Die Wirts­haus­küche

im Hocheck

Typische Landspezialitäten

Wenn es darum geht, unseren Gästen typische Landspezialitäten zu kredenzen, legen wir uns mächtig ins Zeug.

Erlesene Köstlichkeiten

In unserer Gaststube, dem „Hocheckerl“ und bei Schönwetter auf unserer Speiseterrasse werden Ihnen die erlesenen Köstlichkeiten aus unserer gut geführten Küche serviert.

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

  • Rindsuppe mit Einlage nach Wahl
    (Leberknödel, Frittaten, Fleischstrudel oder Grießnockerl)
  • hausgemachte Vorspeisensulz
  • gemischter Salat

Gerichte für unsere kleinen Gäste

  • Tapferes Schneiderlein
    (Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites)
  • Froschkönig (Grillwürstel mit Pommes Frites)
  • Biene Maya (Kaiserschmarren mit Kompott)

Hauptspeisen

  • Cordon Bleu mit Petersilkartoffel und Salat
    von der Pute
    vom Schwein
  • Wiener Schnitzel mit Reis und Salat
    von der Pute
    vom Schwein
  • ½ Backhendl mit Salatteller
  • Steirischer Backhendlsalat
  • Filet vom Saibling mit Petersilkartoffel und Salat
  • Zanderfilet in der Kürbiskernkruste
    auf Grünem und Kartoffelsalat
  • gemischte Salatplatte
    mit Putenstreifen
  • gebackene Gemüselaibchen
    auf gemischtem Salat mit Schnittlauchsauce

 über Holzkohle gegrillt:

  • dry aged Rib Eye Steak
  • Rinderfiletsteak
  • Beiriedschnitte
  • 5 Stk. Wildfanggarnelen in Knoblauchöl
  • Saiblings Filet
  • Putenspieß
  • Schweinskotelette
  • Cheeseburger

dazu empfehlen wir:

  • Potato Wedges
  • Pommes frites
  • gemischter Salat
  • Knoblauchstangerl
  • Pfefferrahmsauce
  • Grillgemüse

Mehlspeisen

  • halbflüssiger Schokokuchen
  • Creme Brulee
  • 2 Stk. Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade
  • Eis Palatschinke mit Schlagobers
  • Parfait Variation
  • Minieiskaffee (Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagobers)

Für den kleinen Hunger:

  • garnierte Haussulz
  • Schinken- Käsetoast mit Salatgarnitur
  • Wurstsalat (1 Knacker)
  • Käseteller (Gmundner Molkerei)
ab Hof Verkauf
Salzkammergutbrennerei Hocheck
Maria Reisenberger
 
Die edlen Brände aus dem Hocheck sind zwar schon lange kein Geheimnis mehr, erhältlich sind diese aber nur ab Hof, im Landgasthof Hocheck und in einigen wenigen ausgewählten Gastronomiebetrieben. Saisonal bieten wir auch immer wieder verschiedene Spezialsorten an.
 
zum Wohl
Maria Reisenberger

 

Golden Delicius

Zwetschke

Alte Mostbirne holzfassgelagert

Muskat Ottonel

Williamsbirne

Kirsch

Marille

Schwarze Ribisel

Nusslikör

Traunseewirtecuvee

 

Hausgemachte Marmeladen

nach saisonalem Angebot

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